Las verduras están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que pueden ayudar a mejorar su salud en general. También contienen fibra que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón, puede mejorar la digestión, disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes, reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer y ayudar a mantener un peso saludable. Comer verduras con regularidad también puede ayudarte a mantener un esófago adecuado al proporcionarle a tu cuerpo los nutrientes que necesita para un funcionamiento óptimo. Las verduras son bajas en calorías pero altas en fibra, por lo que pueden ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo y evitar comer en exceso. Comer una variedad de vegetales diferentes cada día asegurará que obtengas todos los nutrientes necesarios para mantener tu cuerpo funcionando de la mejor manera.
3/25/2023
4/28/2020
Comiendo con María (Nutrición)
Comiendo con María es el podcast de nutrición y dietética. En el encontrarás todo lo necesario para llevar una alimentación saludable que te ayudará a ganar salud.
Escucha"Comiendo con María (Nutrición)" en Spreaker.
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7/07/2018
Los Maravillosos Beneficios Del Noni
El noni es un árbol que su origen es de las islas de la
Polinesia y Tahití, también se encuentra en algunas áreas del Caribe.
El noni, pertenece a la familia de las rubiáceas, sus frutos son de color amarillo verdoso que al
madurar se transforman en blancos y sirve para mejorar la salud.
El noni ha sido empleado
por los polinesios para tratar diversas
afecciones, como el asma, erupciones,
dolores articulares y diabetes.
Investigadores estudiaron el fruto del noni, su jugo y
extracto, encontraron resultados muy impresionantes. Descubrieron sus
beneficios para rebajar, ayuda contra el cancer, el cabello, repotencia el
organismo para luchar en contra de enfermedades de la piel.
Qué encontrarón en el Noni.
1-Ayuda al
organismo a luchar contra las infecciones.
Los extractos del futo maduro de noni en los estudios de
laboratorio probaron un gran efecto antimicrobiano.
El extracto actúa contra la reproducción de algunas bacterias
como las Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y el bacilo de la
tuberculosis.
Numerosas investigaciones
científicas hechas demostraron el efecto antibacteriano del noni, aseveraron
que las antraquinonas, la alizarronina y el L-asperulósido que existen en el fruto, son los que hacen posible esta gran capacidad.
2-Permite la regeneración celular
El Dr. Ralph Heinicke, de la Universidad de Hawaii realizó junto
con un grupo de científicos una de las investigaciones más amplia, referente a
los efectos del Noni .
El Dr. Ralp descubrió
la presencia de una sustancia alcaloide en el fruto del noni, a este alcaloide le dio el nombre de Xeronina.
Según sus investigaciones, la xeronina puede corregir deficiencias en la producción de proteínas en
una célula, regenerando los tejidos dañados. El jugo de noni o extracto del
fruto podría usarse como tratamiento efectivo para una amplia variedad de
enfermedades.
3-Sirve como Analgésico y antiinflamatorio
El jugo del fruto del noni puede ser útil como antiinflamatorio, también calma el
dolor y tiene un efecto sedante leve.
Esto quedó demostrado
científicamente en pruebas realizadas en animales, en las que el jugo del fruto
de noni inhibe las enzimas llamdas COX-1
(estas enzimas son las promotoras de la infamación), su resultado se asemeja a
la misma manera que lo hace la aspirina o la indometacina.
Personas que sufren de artritis reumatoide, fibromialgia y
otras enfermedades con dolor e
inflamación articulares, han visto mejorías después de un tratamiento adicional con jugo o extracto
de noni.
4-Aumenta y
mejora las defensas
En el fruto del noni existe un polisacárido que es el responsable
de estimular los linfocitos tipo “T” (clase
de glóbulos blancos), facultados en lo que respecta a la inmunidad celular,
aumentando las defensas.
Investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de
Chicago demostraron esta facultad, ellos observaron un importante aumento del volumen de una glándula denominada
timo (glándula productora de linfocitos T) en animales, esto resultó después de suministrarse un tratamiento de una semana con jugo de noni.
En el grupo control, que no bebió este jugo, no se apreciaron
cambios a nivel de la glándula timo.
5-Disminuye
la presión arterial
La producción de óxido nitroso en el organismo puede ser
reducido considerablemente por medio de el suministro del extracto de la raíz
de esta, forma se desencadena un efecto vasodilatador que baja la presión
arterial. El extracto de esta planta puede ser de gran ayuda en pacientes que presentan hipertensión arterial.
6-Gran antioxidante
El fruto del noni presenta gran número de sustancias antioxidantes que
neutralizan algunas moléculas de cierto tipo, estas moléculas son nocivas en
los tejidos y es la que las llaman radicales libres.
Debido a esta propiedad el extracto de noni beneficia la prevención de la ateroesclerosis e impide el
envejecimiento prematuro de todos los tejidos.
7-Previene
el cáncer
La capacidad como producto natural contra el cáncer es lo que más ha sido
estudiado por los investigadores. Un trabajo donde se demostraba que un
extracto de noni mantenía un poderoso efecto anticanceroso en ratones fue presentado
en el año 1992 por científicos de la Universidad de Hawaii este
trabajo fue expuesto ante la American Association
for Cancer Research.
Un 75% de los ratones con cáncer peritoneal a los que se le
administró este extracto, presentaron una vida más prolongada, en comparación con el
grupo de control.
También se ha demostrado que propiedades presentes en el
extracto del fruto actúan contra células de leucemia cultivadas en laboratorio, también
actúa sobre células cancerosas pancreáticas y de colon. Esta propiedad antitumoral se debe a la presencia de glucósidos presentes en el fruto.
Estudios también han demostrado que el extracto de noni puede
llevar a la curación de un 25% a 45% de los animales afectados por sarcoma.
El noni tiene un
efecto potenciador de algunos medicamentos citostáticos utilizados frecuentemente
para el tratamiento del cáncer, como
interferón gamma, bleomicina, adriamicina, cisplatino, mitomicina-C, etc.
8- Disminuye
las grasas en sangre
Un estudio publicado en 2012 reveló que el jugo de noni
también es capaz de disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en
sangre.
Se tomó a un grupo de personas fumadoras con colesterol y
triglicéridos elevados en sangre en una investigación. Los individuos que tomaron jugo de noni diariamente durante
30 días presentaron una mejoría significativa en los valores de lípidos en
sangre.
9- Antiparasitario
El extracto de noni es capaz de combatir ciertos parásitos en
especial un parásito perteneciente a los helmintos, llamado Ascaris
Lumbricoides.
10-Controla la diabetes
Un grupo de ratones con diabetes fueron estudiados en el año
2008, un grupo de investigadores de la Universidad West Indies estudió el
efecto del noni sobre los niveles de
azúcar en sangre. A una parte del grupo se le proveyó insulina para bajar los
niveles de glucosa, a otra parte del grupo
se les administró una combinación de insulina con jugo de noni. Se observó que los ratones que habían recibido jugo de
noni habían respondido mejor a la insulina, disminuyendo en mayor proporción
sus niveles de glucosa en sangre.
En gran cantidad de los
casos, beber jugo o extracto de noni no presenta ningún tipo de
contraindicaciones. Se utiliza habitualmente como tratamiento alternativo en
casi todas ellas.
11/06/2016
10 extraordinarios beneficios del chocolate
Existe un sinfín de mitos sobre las virtudes y problemas que comporta el
consumo del chocolate. Pese a tener mala reputación por su alto
contenido calórico, presenta muchas características positivas. El diario
británico 'The Independent' ha recopilado 10 beneficios para la salud
de su consumo.
7/02/2016
El Pan Engorda?
Sobre comer pan por la noche existen opiniones totalmente opuestas.
Hay especialistas que no los recomiendan y especialistas que afirman que
esto es totalmente un mito.
Yo soy de la opinión de que no vas a engordar más si cenas hidratos de
carbono. Al contrario, los hidratos de carbono son lo que más rápido
utiliza tu cuerpo para producir energía, por tanto, es lo que más rápido
se va a "quemar"
Siempre hemos oído que por las noches, no vamos a hacer ejercicio, por
lo tanto, al ingerir hidratos de carbono le estamos dando energía
innecesaria a nuestro cuerpo, que al no usarla, la transforma en grasa.
Bueno, y mi pregunta es, ¿si ingerimos grasa, no estamos dando
directamente grasa al cuerpo para almacenar? y ¿si ingerimos proteínas,
el cuerpo, como por la noche no realiza ejercicio, no va a necesitar la
energía proporcionada por las proteínas (que es la misma cantidad de
energía que proporcionan los hidratos) y la almacenará también en forma
de grasa?
Cenemos lo que cenemos por la noche, nuestro cuerpo tiende a almacenar
en forma de grasa, porque seguidamente vamos a hacer un periodo de
descanso en el que no necesitamos demasiada energía.
Entonces, lo importante no es dejar de ingerir hidratos por la noche, lo
verdaderamente importante es comer una cantidad de comida adecuada. Y
un platito pequeño de pasta o arroz no nos va a hacer que engordemos,
igual que no lo va a hacer un platito pequeño con alimentos proteicos.
Y es que ya lo dice el dicho "Desayuna como un rey, almuerza como un principe y cena como un pobre"
5/09/2016
Aprendiendo A Tomar Cafe Verde
Existen diferentes formas de ingerir el cafe verde, se puede encontrar en forma de cápsulas, en forma
líquida y los granos naturales. Ya se encuentran en el mercado chicles con
extractos de cafe verde, el contiene los mismos componentes que las demás formas. Cada producto tiene una forma diferente de administrarse, pero siempre es bueno estar conscientes que los suplementos contengan un 45% de ácido clorogénicoal, y se debe tomar entre 2 ó 3 veces diarias, para poder disfrutar sus efectos.
Cada persona podrá escoger la forma de ingerir la cantidad necesaria de cafe verde, debemos estar seguros que el cafe verde es de buena calidad, ya al acostumbrarnos a ingerir cafe verde será de forma natural todos sus efectos en nuestro organismo. la forma más practica de tomarlo es por medio de capsulas, pildoras, o liquido en la forma naturarl es una de las mejores pero siempre en el proceso de traslado y tiempo, se van perdiendo propiedades.
Los nutricionistas recomiendan ingerir dos tomas en el día. La primera debe ser en la mañana y e ayunas, a segunda antes de almorzar al mediodía. No se recomienda tomarlo en la noche ya que contiene pequeñas cantidades de cafeína, que pueden alterar el sueño.
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