Sobre comer pan por la noche existen opiniones totalmente opuestas.
Hay especialistas que no los recomiendan y especialistas que afirman que
esto es totalmente un mito.
Yo soy de la opinión de que no vas a engordar más si cenas hidratos de
carbono. Al contrario, los hidratos de carbono son lo que más rápido
utiliza tu cuerpo para producir energía, por tanto, es lo que más rápido
se va a "quemar"
Siempre hemos oído que por las noches, no vamos a hacer ejercicio, por
lo tanto, al ingerir hidratos de carbono le estamos dando energía
innecesaria a nuestro cuerpo, que al no usarla, la transforma en grasa.
Bueno, y mi pregunta es, ¿si ingerimos grasa, no estamos dando
directamente grasa al cuerpo para almacenar? y ¿si ingerimos proteínas,
el cuerpo, como por la noche no realiza ejercicio, no va a necesitar la
energía proporcionada por las proteínas (que es la misma cantidad de
energía que proporcionan los hidratos) y la almacenará también en forma
de grasa?
Cenemos lo que cenemos por la noche, nuestro cuerpo tiende a almacenar
en forma de grasa, porque seguidamente vamos a hacer un periodo de
descanso en el que no necesitamos demasiada energía.
Entonces, lo importante no es dejar de ingerir hidratos por la noche, lo
verdaderamente importante es comer una cantidad de comida adecuada. Y
un platito pequeño de pasta o arroz no nos va a hacer que engordemos,
igual que no lo va a hacer un platito pequeño con alimentos proteicos.
Y es que ya lo dice el dicho "Desayuna como un rey, almuerza como un principe y cena como un pobre"